ENGLISH TRANSLATION IS BELOW
दोस्तों जैसा कि हम गर्मी के मौसम का स्वागत करते हैं, आइए हम गर्मी को मात देने के लिए कुछ बेहतरीन गर्मियों के पेय पदार्थों से अपने शरीर को तरोताजा और फिर से भर दें। हम गर्मियों के पेय पदार्थों का एक समूह सुझाते हैं जिन्हें आपको छोड़ना नहीं चाहिए।
आज हम आपको बता रहे है गर्मी के मौसम में राहत के लिए कुछ प्राकृतिक पेय प्रदार्थो की रेसिपीज। जो निम्न प्रकार है
1 तरबूज आइसक्रीम
तरबूज आइसक्रीम एक ताज़गी भरी और स्वादिष्ट मिठाई है जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको कुछ सरल सामग्री और थोड़े से समय की आवश्यकता होगी। यहाँ तरबूज आइसक्रीम बनाने की विधि दी गई है
बनाने की सामग्री
1. पका हुआ तरबूज - 4 कप (कटे हुए)
2. कंडेन्स्ड मिल्क - 1 कप
3. ताजी क्रीम - 1 कप
4. नींबू का रस - 1 टेबलस्पून
5. चीनी - 1/2 कप (स्वाद अनुसार)
6. वनीला एसेंस - 1 टीस्पून (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
- तरबूज को छीलकर उसके बीज निकाल लें।
- छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक ब्लेंडर में तरबूज के टुकड़े डालें और अच्छी तरह से ब्लेंड कर लें ताकि एक चिकनी प्यूरी बन जाए।
- एक बड़े कटोरे में, तरबूज की प्यूरी, कंडेन्स्ड मिल्क, ताजी क्रीम, नींबू का रस और चीनी मिलाएं।
- यदि आप वनीला एसेंस का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे भी मिश्रण में डाल दें।
- इस मिश्रण को अच्छी तरह से फेंटें ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएं।
- इस मिश्रण को एक आइसक्रीम मेकर में डालें और निर्माता के निर्देशों के अनुसार जमाएं।
- यदि आपके पास आइसक्रीम मेकर नहीं है, तो इस मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और फ्रीज़र में रखें।
- हर 30 मिनट बाद, मिश्रण को निकालकर अच्छी तरह से फेंटें। यह प्रक्रिया लगभग 2-3 घंटे तक दोहराएं ताकि आइसक्रीम में क्रिस्टल न बनें और यह चिकनी रहे।
- आइसक्रीम को कम से कम 4-6 घंटे या रात भर के लिए फ्रीज़र में रखें।
- परोसने से पहले, आइसक्रीम को 5-10 मिनट के लिए फ्रीज़र से बाहर निकालें
इस तरह आपकी तरबूज आइसक्रीम तैयार हो जाएगी इसे ध्यान से परोसे और गर्मी के मोसम में राहत पाइये
2 तरबूज मोजितो
तरबूज मोजितो एक ताज़गी भरा और स्वादिष्ट पेय है जो गर्मी के दिनों में बहुत ही पसंद किया जाता है। इसे बनाने के लिए आपको कुछ ताज़ी सामग्री और थोड़े से समय की आवश्यकता होगी। यहाँ तरबूज मोजितो बनाने की विधि दी गई है
बनाने की सामग्री
1. पका हुआ तरबूज - 2 कप (कटे हुए और बीज निकाले हुए)
2. ताज़ा पुदीना पत्तियाँ - 10-12
3. नींबू का रस - 2 टेबलस्पून
4. चीनी - 2 टेबलस्पून (स्वाद अनुसार)
5. सोडा वाटर (सोडा) - 1 कप
6. बर्फ के टुकड़े - 1 कप
7. सफेद रम - 1/2 कप (वैकल्पिक, अगर आप मोजितो को अल्कोहलिक बनाना चाहते हैं)
बनाने की विधि
- तरबूज के टुकड़ों को ब्लेंडर में डालें और चिकनी प्यूरी बनने तक ब्लेंड करें।
- इस प्यूरी को एक छन्नी से छानकर इसके रस को अलग कर लें। अगर आपको गूदा पसंद है, तो आप इसे ऐसे भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- एक मिक्सिंग ग्लास में, ताज़ा पुदीना पत्तियाँ और चीनी डालें।
- एक मडलर (या किसी मजबूत चम्मच) का उपयोग करके पुदीना और चीनी को अच्छी तरह से मसल लें ताकि पुदीना की खुशबू और रस निकल आए।
- मिक्सिंग ग्लास में नींबू का रस और तरबूज का रस डालें।
- अगर आप अल्कोहलिक मोजितो बना रहे हैं, तो सफेद रम भी डालें।
- अब इस मिश्रण को अच्छे से हिलाएं ताकि सारी सामग्री एकसार हो जाए।
- एक सर्विंग ग्लास में बर्फ के टुकड़े डालें।
- इस पर तैयार तरबूज और पुदीना का मिश्रण डालें।
- अब ग्लास में सोडा वाटर डालें और हल्के से मिलाएं।
- मोजितो को ताज़ा पुदीना पत्तियों और तरबूज के छोटे टुकड़ों से सजाएं।
- यदि आप चाहें, तो ग्लास के किनारे पर एक नींबू का स्लाइस भी लगा सकते हैं।
सुझाव
- आप चीनी की जगह शहद या कोई अन्य स्वीटनर भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- तरबूज मोजितो को और भी अधिक ताज़ा बनाने के लिए, आप तरबूज के रस को पहले से फ्रीज़ करके बर्फ के टुकड़ों के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
इस विधि से आप आसानी से घर पर ताज़गी भरा तरबूज मोजितो बना सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं।
3 वाटरमेलन बटर मिल्क
तरबूज बटर मिल्क एक ताज़गी भरा और पौष्टिक पेय है, जो गर्मियों के दिनों में आपको तरोताज़ा महसूस कराता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है। यहाँ तरबूज बटर मिल्क बनाने की विधि दी गई है
बनाने के लिए सामग्री
1. पका हुआ तरबूज - 2 कप (कटे हुए और बीज निकाले हुए)
2. ताज़ा दही - 1 कप
3. ठंडा पानी - 1/2 कप
4. पुदीना पत्तियाँ - 10-12
5. काला नमक - स्वादानुसार
6. भुना जीरा पाउडर - 1/2 टीस्पून
7. बर्फ के टुकड़े - 1 कप
बनाने की विधि
- तरबूज के टुकड़ों को ब्लेंडर में डालें और चिकनी प्यूरी बनने तक ब्लेंड करें।
- इस प्यूरी को एक छन्नी से छानकर इसके रस को अलग कर लें ताकि बटर मिल्क में कोई गूदा न रहे।
- पुदीना पत्तियों को धोकर साफ कर लें और उन्हें मिक्सर जार में डालकर थोड़े से पानी के साथ पीस लें।
- इस पुदीना पेस्ट को तरबूज के रस में मिला लें।
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में ताज़ा दही डालें और उसे अच्छी तरह फेंट लें।
- इसमें ठंडा पानी डालकर फिर से फेंटें ताकि दही पतला हो जाए।
- अब इसमें तरबूज और पुदीना का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- इसमें काला नमक और भुना जीरा पाउडर डालें और अच्छे से मिलाएं। आप स्वाद के अनुसार इन मसालों की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
- तैयार बटर मिल्क को सर्विंग ग्लास में डालें।
- इसमें बर्फ के टुकड़े डालें ताकि यह और भी ठंडा और ताज़गी भरा हो जाए।
- बटर मिल्क को कुछ पुदीना पत्तियों और तरबूज के छोटे टुकड़ों से सजाएं।
यह भी पढ़िए....................कैंसर क्यों होता है इसके प्रमुख कारण क्या है ? यह कितने प्रकार का होता है ? \What are the main reasons why cancer occurs?How many types are there?
सुझाव
- आप स्वाद को बढ़ाने के लिए इसमें थोड़ी सी चीनी या शहद भी मिला सकते हैं।
- अगर आप चाहें, तो इसमें कुछ नींबू का रस भी डाल सकते हैं जिससे इसका स्वाद और बढ़ जाएगा।
इस सरल विधि से आप आसानी से घर पर ताजगी भरा तरबूज बटर मिल्क बना सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं।
4 वाटरमेलन मिंट मोजितो
तरबूज मिंट मोजितो एक ताज़गी भरा और स्वादिष्ट पेय है, जो गर्मियों में बहुत ही पसंद किया जाता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है। यहाँ तरबूज मिंट मोजितो बनाने की विधि दी गई है:
बनाने के लिए सामग्री
1. पका हुआ तरबूज - 2 कप (कटे हुए और बीज निकाले हुए)
2. ताज़ा पुदीना पत्तियाँ - 10-12
3. नींबू का रस - 2 टेबलस्पून
4. चीनी - 2 टेबलस्पून (स्वाद अनुसार)
5. सोडा वाटर (सोडा) - 1 कप
6. बर्फ के टुकड़े - 1 कप
7. सफेद रम - 1/2 कप (वैकल्पिक, अगर आप मोजितो को अल्कोहलिक बनाना चाहते हैं)
8. नींबू के स्लाइस और पुदीना पत्तियाँ - सजावट के लिए
यह भी पढ़िए....................4 surprising benefits of yoga \योग के 4 आश्चर्यजनक फायदे
बनाने की विधि
- तरबूज के टुकड़ों को ब्लेंडर में डालें और चिकनी प्यूरी बनने तक ब्लेंड करें।
- इस प्यूरी को एक छन्नी से छानकर इसके रस को अलग कर लें।
- एक मिक्सिंग ग्लास में, ताज़ा पुदीना पत्तियाँ और चीनी डालें।
- एक मडलर (या किसी मजबूत चम्मच) का उपयोग करके पुदीना और चीनी को अच्छी तरह से मसल लें ताकि पुदीना की खुशबू और रस निकल आए।
- मिक्सिंग ग्लास में नींबू का रस और तरबूज का रस डालें।
- अगर आप अल्कोहलिक मोजितो बना रहे हैं, तो सफेद रम भी डालें।
- अब इस मिश्रण को अच्छे से हिलाएं ताकि सारी सामग्री एकसार हो जाए।
- एक सर्विंग ग्लास में बर्फ के टुकड़े डालें।
- इस पर तैयार तरबूज और पुदीना का मिश्रण डालें।
- अब ग्लास में सोडा वाटर डालें और हल्के से मिलाएं।
- मोजितो को ताज़ा पुदीना पत्तियों और नींबू के स्लाइस से सजाएं।
- अगर आप चाहें, तो ग्लास के किनारे पर एक नींबू का स्लाइस भी लगा सकते हैं।
सुझाव
- आप चीनी की जगह शहद या कोई अन्य स्वीटनर भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- मोजितो को और भी अधिक ताज़ा बनाने के लिए, आप तरबूज के रस को पहले से फ्रीज़ करके बर्फ के टुकड़ों के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
यह भी पढ़िए....................त्रिफला चूर्ण बनाने की सही विधि कौन सी है .इस का सेवन किस समय या कैसे करना स्वास्थ्यवर्धक रहता है\What is the correct method of preparing Triphala powder? At what time or how is it healthy to consume it?
इस विधि से आप आसानी से घर पर ताज़गी भरा तरबूज मिंट मोजितो बना सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं।
मेरा आलेख पढ़ने के लिए धन्यवाद।
ENGLISH TRANSLATION
Friends as we welcome the summer season, let us refresh and replenish our body with some of the best summer beverages to beat the heat. We recommend a group of summer drinks that you shouldn't miss.
Today we are telling you the recipes of some natural drinks for relief in the summer season. which is as follows
1 Watermelon Ice Cream
Watermelon ice cream is a refreshing and delicious dessert that you can easily make at home. To make this you will need some simple ingredients and a little time. Here's how to make Watermelon ice cream
Material
1. Ripe watermelon – 4 cups (chopped)
2. Condensed milk – 1 cup
3. Fresh cream – 1 cup
4. Lemon juice – 1 tablespoon
5. Sugar – 1/2 cup (as per taste)
6. Vanilla essence – 1 tsp (optional)
Recipe
- Peel the watermelon and take out its seeds.
- Cut into small pieces.
-Put the watermelon pieces in a blender and blend well to form a smooth puree.
- In a large bowl, mix watermelon puree, condensed milk, fresh cream, lemon juice, and sugar.
- If you are using vanilla essence, add it to the mixture as well.
- Beat this mixture well so that all the ingredients are mixed well.
Pour the mixture into an ice cream maker and freeze according to the manufacturer's instructions.
- If you don't have an ice cream maker, pour the mixture into an airtight container and keep it in the freezer.
- After every 30 minutes, take out the mixture and beat it well. Repeat this process for about 2-3 hours so that crystals do not form in the ice cream and it remains smooth.
- Place the ice cream in the freezer for at least 4-6 hours or overnight.
- Before serving, take the ice cream out of the freezer for 5-10 minutes
In this way, your Watermelon ice cream will be ready. Serve it carefully and get relief in the summer season.
2 Watermelon Mojito
Watermelon Mojito is a refreshing and delicious drink that is a favorite during summer days. To make this you will need some fresh ingredients and a little time. Here's how to make a Watermelon Mojito
Material
1. Ripe watermelon – 2 cups (chopped and seeded)
2. Fresh mint leaves – 10-12
3. Lemon juice – 2 tbsp
4. Sugar – 2 tbsp (as per taste)
5. Soda Water (Soda) – 1 Cup
6. Ice Cubes – 1 Cup
7. White Rum – 1/2 cup (optional, if you want to make the mojito alcoholic)
Method
-Put the watermelon pieces in a blender and blend until a smooth puree is formed.
- Filter this puree through a strainer and separate its juice. If you like pulp, you can use it as is.
- In a mixing glass, add fresh mint leaves and sugar.
- Using a muddler (or any sturdy spoon), mash the mint and sugar thoroughly to release the aroma and juice of the mint.
-Add lemon juice and watermelon juice in a mixing glass.
-If you are making an alcoholic mojito, add white rum as well.
- Now stir this mixture well so that all the ingredients become uniform.
-Add ice cubes to a serving glass.
- Add prepared watermelon and mint mixture on it.
Now add soda water to the glass and mix lightly.
- Garnish the mojito with fresh mint leaves and small pieces of watermelon.
- If you want, you can also put a lemon slice on the edge of the glass.
Suggestion
- You can also use honey or any other sweetener instead of sugar.
- To make the mojito even more refreshing, you can also freeze the watermelon juice in advance and use it as ice cubes.
With this method, you can easily make and enjoy a refreshing Watermelon Mojito at home.
यह भी पढ़िए\also read....................आयुर्वेद में कैंसर के उपचार के दौरान खान -पान सम्बंधित किन - किन नियमो \परेहजो का पालन करना चाहिए | \What rules/precautions related to eating habits should be followed during cancer treatment in Ayurveda?
3 Watermelon Butter Milk
Watermelon Butter Milk is a refreshing and nutritious drink that makes you feel refreshed during summer days. It is very easy to create it. Here's how to make watermelon buttermilk:-
ingredients to make
1. Ripe watermelon – 2 cups (chopped and seeded)
2. Fresh curd – 1 cup
3. Coldwater – 1/2 cup
4. Mint leaves – 10-12
5. Black salt – as per taste
6. Roasted cumin powder – 1/2 tsp
7. Ice Cubes – 1 Cup
Recipe
-Put the watermelon pieces in a blender and blend until a smooth puree is formed.
- Filter this puree through a strainer and separate its juice so that there is no pulp left in the buttermilk.
- Wash and clean the mint leaves put them in a mixer jar and grind them with some water.
- Mix this mint paste with watermelon juice.
-Put fresh curd in a large mixing bowl and beat it well.
- Add cold water to it and beat it again so that the curd becomes thin.
Now add the watermelon and mint mixture to it and mix well.
- Add black salt and roasted cumin powder to it and mix well. You can increase or decrease the quantity of these spices as per taste.
- Pour the prepared buttermilk into a serving glass.
- Add ice cubes to it to make it even cooler and refreshing.
- Garnish the buttermilk with some mint leaves and small pieces of watermelon.
Suggestion
- You can also add some sugar or honey to enhance the taste.
- If you want, you can also add some lemon juice to it, which will further enhance its taste.
With this simple method, you can easily make and enjoy refreshing Watermelon Butter Milk at home.
4 Watermelon Mint Mojito
Watermelon Mint Mojito is a refreshing and delicious drink that is a summer favorite. It is very easy to create it. Here's how to make Watermelon Mint Mojito:-
ingredients to make
1. Ripe watermelon – 2 cups (chopped and seeded)
2. Fresh mint leaves – 10-12
3. Lemon juice – 2 tbsp
4. Sugar – 2 tbsp (as per taste)
5. Soda Water (Soda) – 1 Cup
6. Ice Cubes – 1 Cup
7. White Rum – 1/2 cup (optional, if you want to make the mojito alcoholic)
8. Lemon slices and mint leaves – for decoration
यह भी पढ़िए\Also read .....................जानिए होम्योपैथी चिकित्सा में आनुवंशिक रोगों का क्या इलाज किया जाता है इसकी पूरी जानकारी।\Know the complete details of what treatment is given for genetic diseases in homeopathy medicine.
Recipe
-Put the watermelon pieces in a blender and blend until a smooth puree is formed.
- Filter this puree through a strainer and separate its juice.
- In a mixing glass, add fresh mint leaves and sugar.
- Using a muddler (or any sturdy spoon), mash the mint and sugar thoroughly to release the aroma and juice of the mint.
-Add lemon juice and watermelon juice in a mixing glass.
-If you are making an alcoholic mojito, add white rum as well.
- Now stir this mixture well so that all the ingredients become uniform.
-Add ice cubes to a serving glass.
- Add prepared watermelon and mint mixture to it.
Now add soda water to the glass and mix lightly.
Garnish the mojito with fresh mint leaves and lime slices.
- If you want, you can also put a lemon slice on the edge of the glass.
Suggestion
- You can also use honey or any other sweetener instead of sugar.
- To make the mojito even more refreshing, you can also freeze the watermelon juice in advance and use it as ice cubes.
With this method, you can easily make and enjoy a refreshing Watermelon Mint Mojito at home.
Thank you for reading my article.
0 टिप्पणियाँ